好吃的包子

包子是人们生活中最常见的最不可或缺的早餐食物，也是一种饱腹感很强的食物，我每天早上常吃的早点，包子就是其一，想必大家也不例外吧。

包子铺很多，大街小巷随处可见。但要吃到好吃的包子可不是那么容易的，有一家我觉得很好吃的包子铺在实验学校斜对面的那条巷子里，在实验上初中的时候，那会儿有很多同学家住那边，她们经常带早点来给我们分享，那时候就感觉好好吃啊！经常期盼着跟那边的同学交换着吃。

一说到包子，莫名就让我想起了我的一位小学好朋友也是我的同班同学----娜娜，她是我小学班主任的女儿，她比班里同学年龄都要小点，可能家里没人带，就早早被她爸爸也就是我们的班主任徐老师带到班里来上学了。

上小学的时候，我们农村的孩子哪吃过什么早点哟，都是吃妈妈做的饭，不是稀饭就咸菜就是用前一晚的剩饭自己炒个蛋炒饭，那时候农村的孩子基本上都会做饭，简单的饭菜吃得喷喷香。

而我的好朋友娜娜，每次都是跟着她爸坐校车来，然后早读课结束后就开始吃她爸给买的大肉包子，感觉她也吃不厌，基本上天天吃，想必是那包子很好吃吧。她吃得很慢，尤其是动作很有意思，拿在手里细嚼慢咽，一个肉包子要吃很久。同学们闻到香味就直流口水，尤其是那些好吃的男胖同学，个个围着她问东问西，想吃又吃不到的样子，现在回忆起来，也会不自觉笑起来。

娜娜虽然吃得慢但能吃，每天早上都是如此，都是连吃5个肉包子，很少见她吃菜包子，那时候的包子一元钱能买到五个呢，而且个个分量很足。不像现在，很多包子铺的包子做得都很随意，没什么味道，不是过辣就是齁咸的，油煎的包子硬如石头，硌的牙疼。

那时候我俩前后桌，关系好，她有时候吃不下问我吃不吃，我只能偷偷咽回口水说，“你吃你吃，我吃过饭了。”哪好意思吃她的包子哟，要是被班主任知道了可不得丢脸死。那时候的自尊心还挺强。

那时候感觉包子和辣条是最好吃的东西。

现如今，我们天天都能吃上包子了，反而没那么渴望吃了。偶尔想吃的话，还得是实验学校那条巷子里的那家包子，也不知道那家包子铺开多久了，反正大家都知道他家包子好吃，他家的包子是现包现做现蒸的，馅料应该也有讲究，喜欢吃的人蛮多的，不然怎么会每次去门口都排着长长的队，回回去回回排队，去早了排队，去晚了卖没了。而且他家的茶叶蛋我是没吃过比他家更好吃的。所以说，好吃才是留客之道；好吃，生意才能长久。当然服务也不差。

在一间仅十几平米的老破旧的平房里，夫妻俩365天风雨无阻的起早开门做生意，虽然店铺小，但在这条街中心的巷子里的房价可不便宜，而且夫妻俩吃苦耐劳，真真是靠手艺靠勤劳发家致富的。正所谓，有手艺傍身，日子红火。

起初，那条巷子里早餐生意一直红火的只此他一家，某天路过，突然发现他家店铺斜对面开了一家油煎包的早餐店，门口也是站满了人，排起了长长的队伍，两家早餐店的门口排起的队伍正好形成了两条平行线，看得别的店家羡慕极了！

油煎包这家我还没吃过，看到队伍这么长没时间等，放弃了。后来找了个周末，早起去那买，竟还是有人比我早，不过排了一会就轮到我了，买了两个菜包两个肉包，回家等放凉了之后开始吃，香脆可口，蛮好吃的，就是粉丝菜包里的菜有点咸，可能我口味比较清淡，但不影响包子的好吃啊！油煎包这家有牛肉馅、猪肉馅、粉丝菜馅、豆腐馅四种口味的。喜欢吃啥就买啥口味的。老板是个老头子，个子矮矮的，做事很麻利，说话也很客气。暑假估计是让他家的大学生在这里帮忙做兼职，小伙子戴着眼镜，斯斯文文的，做事也干脆利索，头脑清楚，记得住顾客要的包子数量和口味......

两家都是做包子生意的，只不过一家是蒸包，一家是煎包，都是现做现卖，都挺好吃的。上了望江美食榜。店铺大小都差不多，两家店正好面对面，在街巷的两旁，每天店铺门口都是站满了人，排了长长的队伍，给大众形成了一道靓丽的风景线......

作者简介

鄢钱芳，安徽望江人，工作之余读书写作。安庆市作协会员、安徽省散文随笔协会会员、中国散文学会会员。已出版3本合集图书，文章见于《作家新视野》《文学经典》《文学讲堂》《振风》《安庆日报》《安庆晚报》《今日怀宁》等报刊。